Forellen geräuchert 2014

Juli 2014 in Stuttgart/Münzingen

Angeln in Münzingen

Vom Hacken befreit

Kurz gewaschen

Ab in die Box zu den andern

Ausgenommen und in Salzklacke 6 h einlegen

Vorbereitet zum Räuchern !

Aufgehängt zum Räuchern

Räuchern mit Buchenholz und Wachholder

Warten 2 h

Fertig !

Essen mmmmh

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Aus der Zweiburgenstadt Weinheim